土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒です。
鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。
(おすすめの飲み方：冷やして、常温)

精米歩合／60%
アルコール分／15%
日本酒度/+11　酸度/1.3　アミノ酸度/1.5